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Hydro-refroidisseur

Hydro-refroidisseur

Les refroidisseurs d’eau sont souvent utilisés pour le processus de pré-refroidissement de nombreux fruits et légumes et produits de la mer. Les refroidisseurs d’eau produisent de l’eau refroidie, puis mettent cette eau en contact avec le produit en réduisant rapidement la température de 2 à 4 degrés Celsius pour prolonger leur durée de conservation. De plus, cette méthode évite des conditions défavorables, telles que la détérioration, la perte de saveur et le gaspillage de produits. L'utilisation mondiale des refroidisseurs d’eau pour les cerises, les pommes et les crustacés donne des résultats très efficaces.

Cantek s'engage à sensibiliser le public au refroidissement et à l'entreposage des aliments avec les méthodes les plus appropriées au moyen de ses livres et vidéos éducatifs. En développant des systèmes de refroidissement et de pré-refroidissement optimaux basés sur les produits et les attentes des utilisateurs, Cantek offre des unités des refroidisseurs d’eau optimales et fournit ainsi des solutions pour toutes les phases de refroidissement de produits spéciaux.