Enfriamiento criogénico

El enfriamiento criogénico es el método más efectivo para la congelación fácil y rápida de productos alimenticios. En este método, el nitrógeno líquido y el dióxido de carbono líquido se almacenan a temperaturas muy bajas de hasta -200 ° C y se aplican a los productos con el propósito de un enfriamiento rápido y efectivo en espacios pequeños. Este método se usa particularmente para carnes y mariscos, y proporciona un proceso de congelación 4 veces más rápido que el enfriamiento mecánico.

Al ofrecer sus servicios en cada segmento de sistemas de enfriamiento, Cantek ofrece sistemas de enfriamiento criogénico basados ​​en las expectativas del usuario.