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Systèmes de Congélation à Sec

Systèmes de Congélation à Sec

La lyophilisation est une méthode de conservation des aliments qui permet de conserver les aliments pendant des années sans se gâter. Les aliments qui sont mis dans le congélateur sec sont rapidement congelés à basse température, jusqu'à -40 degrés. Ensuite, la glace autour des aliments est évaporée par effet de vide. Par conséquent, des aliments tels que fruits, légumes, viande rouge, poisson, poulet, produits laitiers, produits de boulangerie, etc. se préparent en quelques heures et sont conservent dans des emballages pendant de longues années.

S'adaptant rapidement aux nouvelles technologies et ayant développé de nouvelles technologies dans les systèmes de refroidissement, Cantek offre les meilleures solutions de lyophilisation pour répondre aux différents besoins des utilisateurs.